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ÁGUA NA BOCA - Suflê de cenoura

 

Ingredientes:

1 quilo de cenoura ralada

1 quilo de sobrecoxa de frango sem pele

1 cebola grande em rodelas

Salsa picada

2 dentes de alho

½ xícara de leite

2 colheres de maisena

Sal a gosto

2 caldos de galinha (opcional)

 

Modo de preparo:

Cozinhe a carne de frango com a cebola, o alho e o sal. Depois desfie a cerne e reserve. Refogue a cenoura com um pouco de azeite, só um pouquinho até ficar sequinha. Acrescente a maisena já diluída no leite e a salsa e refogue até dar uma liga. Misture tudo e coloque numa forma ou travessa e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Receita enviada pela ouvinte Ione Bervian