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RECEITA DO COMANDO GERAL – Pão de queijo crocante

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Ingredientes:

- 1 mistura para pão de queijo

- 2 ovos

- 3 xicaras de chá de queijo provolone ralado fino

Modo de preparo:

Em uma vasilha, coloque a mistura para pão de queijo, os ovos, 2 xícaras de queijo e ½ xícara de água. Misture bem com as mãos, até formar uma massa lisa e macia. Vá beliscando a massa e enrolando bolinhas de cerca de 5 gramas cada.

Disponha o restante do queijo em um prato, e passe as bolinhas sobre ele, de forma a cobrir toda a superfície com o queijo.

Acomode os pãezinhos em uma assadeira grande, deixando 1cm de espaço entre eles, e leve ao forno pré-aquecido (190°C) por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: cerca de 100 pãezinhos